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【彰化】傳香百年鹿港遊‧製香│楊家芋丸│鹿港麻糬舖

到鹿港您會聯想到哪個景點捏?對~許多鄉親都會聯想到龍山寺,不像小白的爸都只會想到好吃的蚵仔煎。我們所在的這個點就是鹿港龍山寺唷!昨天是觀音大姊大的生日,不曉得鄉親們有沒有去給觀音媽祝壽呢!?最近一兩天氣候多變,小白的爸感冒了…
離上次染到感冒算算大概也有2年以上了吧!前年不來,去年不來,金剛不敗之身,總算在今年破功了,不論是流鼻水、頭暈、鼻塞、喉嚨痛、打噴嚏、發燒、咳嗽,該來的症頭,一口氣通通來了,記得昨晚去診所看診,美麗的護士阿姨還臨時找不到以前的病例,用著很溫柔的聲音對我說:白先生!你太久沒來了,要重新填寫病例單建檔唷!哇咧~看來這麼斯盃秀重寫病例單服務,只有好幾年才感冒一次的嘉賓,才享有的待遇唷@@!
鹿港廟宇眾多,三百年來,香火鼎盛,香客絡繹不絕,鹿港製香產業,在當時更是發光發熱,雖然傳統製香業日漸沒落,至今仍依循著手工製香的傳統古法。和煦陽光,愜意的午後,小白旅行團就在沿著鹿港街頭巷尾探索,無意間在巷弄內發現美麗的花朵綻放著,哇唔~這是啥花呀?走近一看才發現,原來一家手工製香的乾燥過程。
香過程頗為繁瑣,每個步驟與環節馬虎不得,據旅行團的觀察,手工製香最為經典莫過於「彈香」了,吼~這不僅考驗著師傅們的技術,更是決定香的品質;而最後一個步驟用紅花染料為香頭上色,看似簡單,實際上也是老師們製香的經驗累積。
鹿港小吃,除了天后宮媽祖廟前廣場的蚵仔煎,第一市場有家口感很特別的「楊家芋丸」一定要來去呷看嘜!這道稱不上超澎派的平凡美食,卻讓我愈吃愈順口,每次來鹿港,總是要買一個吃吃才過癮。
了芋丸外,楊家芋丸店內的招牌肉圓也粉好吃,外表看似正常的肉圓卻有特別之處!當小白的爸咬了一口後發現,原來肉圓裡竟包著芋餡啦!吼~芋頭削成絲狀後,做成芋粿來包肉餡,呷起來有淡淡的芋頭香,再淋上要辣不辣的甜辣醬口感還不錯說!
入鹿港的第一市場,除了聽得到熱鬧滾滾的叫賣聲,這裡的傳統美食可是臥虎藏龍好吃到連小白旅行團「安可」到不行,雖大多是市集小攤,但店家的食材卻很新鮮及美味!吃完楊家芋丸,接著小白旅行團要吃的就是這家-鹿港麻糬舖。
了一甲子的阿婆麻糬舖,在鹿港也是頂港有名聲,下港尚出名的老攤唷!目前已經由第二代接手營業的阿婆麻糬,雖然是小小的攤位,但這裡的麻糬真的好好吃唷!當天現做的糯米外皮,軟Q十足,內餡包裹著芝麻與花生,輕咬一口!嗯~呷起來,不會太甜,麻糬味道也不會過重,整個口感就是嘟嘟好!
親朋友啊~有機會來鹿港踏青旅遊或是參拜媽祖諸位眾神,一定要來去第一市場停下腳步買個麻糬呷看嘜!不過前提是,一定得早起並且趕在中午前來買,才吃的到唷~噗 ^^Y

本文由theseaboy2010優質投稿

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