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【溫暖西班牙】他鄉遇故知之小吃篇


話說來到馬德里的第二天,我們牽著兩隻拖油瓶從公寓到馬德里市中心的市長廣場(Mayor Plaza),過年期間廣場變成市集,熱鬧卻有些許雜亂。夾雜了不少中國人在賣著吹泡泡手槍。轉眼間,手中除了簡單的午餐火腿可頌外,又多了兩把吹泡泡手槍(真是不能小看小孩+小販的聯合催眠威力!),想說我如果再待在廣場上,可能警察就要當我是中國小販來取締我了。於是我們繼續往皇宮方向走(Royal Palace)。簡單地在皇宮前的公園裡把午餐嗑掉之後,來到這座十八世紀的皇宮建築外,迎接我們的卻是長不見尾的排隊人龍。在皇宮的欄杆外拍下了到此一遊的照片之後,大約已經是下午兩三點。而從公寓到皇宮的直線距離大約是一點五公里。

(其實市長廣場平常應該很堂皇的,但過年期間就變成了市場廣場)

(進不了皇宮,拍欄杆也很開心。我只能說這種視野,很寫實地傳達出我跟皇宮的真實距離。)


可以想見的,我們家這兩隻都已經開始唉唉叫了。畢竟五歲七歲的小孩,如果是上學日,應該就要睡午覺了。於是我們翻開旅遊書,決定按圖索驥,返回市場廣場附近的一間著名小咖啡廳San Gines,喝喝他們有名的熱巧克力。

沒想到還真的是一間小小的熱巧克力店,要進去座位區還要排隊。當然我跟Evan在這種時刻一定會為了“你看啦,要先付錢”、“妳不要那麼緊張好不好”之類的小事起口角。但即使已經很累很酸又有氣,我還是有在排隊的時候,拍下了櫃台上的巧克力。


來之前不知道,還井底蛙地以為全世界的熱巧克力應該都一樣。但其實西班牙的熱巧克力非常濃淳,濃到很難“喝”下去那種程度。後來坐下來了才發現,原來大家都是配churros一起吃的。一邊沾著吃,一邊隨意啜兩口。跟一般熱巧克力的“喝”法完全不同。


Churros是什麼呢?吃起來很像就是麵團拿去油炸。一個濃甜一個油脆,倒也很配。難怪這間小店聽說是凌晨時最熱鬧,因為在酒吧夜店狂歡了一整晚之後,熱巧克力加churros(一份大約是3.25歐=台幣130)的確會是很有滿足感的宵夜+早點。

這是我們在Zaragoza時,一間Valor分店吃到的熱巧克力加Churros套餐(6歐=台幣240)。Valor是西班牙有名的巧克力專賣店,1881年創立至今,所以在熱巧克力上有特別著墨。這四款熱巧克力從較甜的白巧克力,一路到52%的黑巧克力。明明是那麼甜那麼油那麼膩的組合,我記得我們喝到最後,四隻巧克力杯卻是完全見底。

其實從一開始遇見這品甜點,我就一直有一種奇妙的、似曾相識的感覺。忘了是吃到了第幾次之後(我們在西班牙“流浪”十四天,點了四次churros),突然間我恍然大悟,哎呀,原來是老鄉啊!

這不就跟我爸以前喝那種很濃很濃的米漿配上油油脆脆的油條,而且一定還要把油條沾到米漿裡吃,是完全一樣的道理啊。因為Churros的樣子真的蠻像油條的,而且質感其實是介於油條和甜甜圈之間。(這樣大家能了解那種口感了齁?)

所以當台北的夜店咖混完了夜店後跑去喝永和豆漿時,馬德里的夜店咖,就在開到早上七點的San Gines拿churros沾濃濃的熱巧克力喝。世界真奇妙!幾乎可以拿來做《地球之夜》那種電影的轉場鏡頭了。 而有一個說法是,Churros還真的是明朝的時候,從中國傳來的。(一定是這樣的啦,其他的說法都不準!)

恍然大悟的時候,我就好像是拿馬德蓮沾著椴花茶,當那飽含著馬德蓮碎屑的椴花茶碰到我的上顎時,整個童年一一浮現... 最好是啦!我想的是,咦,這個地方還不錯,把Evan騙到這裡來教英文,小孩長大以後可以講中,英, 西文,那不就地球表面大部份都無入而不自得了嘛!哇哈哈哈))))))))))

【同場加映】


然後我也非常愛西班牙眾多的小甜餅。前面兩顆是不同家的Polvoron,大概算是我在西班牙的心頭好。每天出門前都要揣兩三顆在口袋裡,走到肚子餓得時候就先壓緊實了,再打開來吃,主要成份是杏仁。大概可以翻成杏仁餅。另外後面的那一顆,跟右邊的兩盒包裝同一國,都是Turron,也就是英文裡的Nougat,大概算是我們說的牛軋糖。不過Turron大部份都很甜很軟很綿密,主要成份是糖蜜和蛋白,再參上杏仁或是其他堅果,我覺得口感有點像很軟爛的花生糖。一小塊一小塊掰著,配茶吃,很適合螞蟻投胎的人像是我。

媽,不要說我都只顧自己吃沒有在照顧小孩。您兩金孫在此啦。啊?桌上那什麼飲料?ㄜ,這個問題我們不研究。下回我再來講西班牙的正餐嘿。


 
 

本文由yfireland優質投稿

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