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嘉義.五中A店

    最初是在垂楊路上閒散時發現這家店。除了店名奇妙外,看似賣木
藝品的商家卻提供餐點也是有趣之處。返家一查,發現是間頗受好評的
餐廳,甚至排骨飯有著一面倒的稱讚,令人好奇心大起。然因店內總是
高朋滿座,到最近才成功訪得。

  店內有許多木雕藝術品,裝潢桌椅也以木質為主,另也有畫作瓷瓶
等,懂得欣賞藝術的或會雀躍不已,不像我這種朽木只期待著餐點。



  老闆似乎習慣以中文來表達台語,除名片上的電話寫著「電喂番」
外,連菜單都用「下『田甫』茶」及「『田奄』晏飯」來表達「下午茶
」和「晚餐」,剛看到時著實花了點時間思索這幾個字的涵義。

  店家以客飯及飲料為主。客飯均一價170元,飲料則皆為80元,餐點
並不附飲料,但會端上小杯開水頗貼心。最有興趣排骨飯和鹽焗雞,可
惜後者沒了,只好改成虱目魚。這日或因客人太多,候餐時間稍久,約
莫十五至二十分鐘才等得餐點。

五中排骨飯 170元 五中虱目魚飯 170元



    這裡的排骨並非經搥打的那種片狀排骨,所以類似帶骨小排。瘦肉
為主,紮實帶嫩,可輕鬆以筷子支解。調味偏清爽,個人覺得單吃不下
飯亦可(自己偏重口味)。

  配菜只有兩種,炒青菜和肉絲炒豆干。前者中規中矩,後者豆干口
感非常軟嫩,算是意外驚喜。



  附湯為筍片湯,筍片鮮脆,湯頭帶著竹筍的微微清甜。



  虱目魚飯的滷汁感覺與排骨大同小異,使用無刺虱目魚完全命中懶
人如我的喜好,魚肉的份量也很足。

  整體來說,這裡的餐點滋味尚可接受,沒到驚喜程度該是個人口味
問題。以這類排骨飯來說,比較喜歡如北港阿不倒排骨飯的濃郁滷汁;
若以嘉義市提供客飯類型的餐廳來說,則偏好阿典師多些。

    忽然覺得有些懷念,或許該再去北港走一遭。


延伸閱讀:

嘉義.懷舊小館
http://blog.yam.com/larle/article/79799370

嘉義.新綠奶檸檬
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