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嘉義大林.大林排骨飯大王

  在大林鎮的午餐覓食失敗,晚餐便決定勤勞些,特地來到中正路上
被推薦的大林排骨大王。

  店家有五種飯類和五種湯品,儘管每樣都想品嚐,但還是以招牌的
排骨飯為優先。

排骨飯 80元

  排骨飯的大碗公上還覆了碗蓋,十分古早味的盛盤方式。





  排骨飯有排骨、高麗菜、滷蛋及酸菜,雖然請店家飯給少些,還是
約裝了七分滿,看來原本的飯量應該很驚人。





  先從最誘人的排骨下手,口感紮實,調味偏甜,與濃厚色澤所想像
出的滋味略有不同。排骨肉外皮透著紅色,似乎是用紅燒肉滷至而成,
這或許便是甜味的來由。



  滷蛋色澤深但未入味。高麗菜是自己愛的偏軟路線,酸菜亦為甘甜
走向。白飯淋了滷汁,但味道並不明顯。

  雖然沒有點湯品,店家還是貼心地附上紫菜蛋花湯,喝來順口,鹹
淡適中。

  整體來說,店家的賣相比實際滋味來得吸引自己,但這與個人口味
有關,這家店的排骨飯仍諸許多好評,建議親自嚐試。順帶一提,店家
似乎養了隻十分容易親近的吉娃娃,稍微揮手便趨近搖尾,讓人用餐心
情大好。


延伸閱讀:

嘉義大林.菩提素食
http://blog.yam.com/larle/article/80419779

嘉義大林.車站前臭豆腐/大腸麵線
http://blog.yam.com/larle/article/77931800

嘉義大林.站前小籠湯包/煎餃
http://blog.yam.com/larle/article/75726091

嘉義大林.上德小吃店
http://blog.yam.com/larle/article/74939540

嘉義大林.阿咪肉粽/碗粿
http://blog.yam.com/larle/article/65610302

嘉義大林.平和街廟口小吃攤
http://blog.yam.com/larle/article/63140218

本文由larle優質投稿

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