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(新竹)芎林●團購超夯的古早味蛋糕-新美珍餅舖布丁蛋糕,芎林必買伴手禮!!

 不論是竹北春上、台南新市的麥布丁蛋糕都是源自新美珍!

(我是不知道這些店有沒有親戚關係啦@@)

 

新美珍創立於民國49年,

最開始是以中秋月餅、豬肉餅、竹塹餅、喜餅等起家的,

現在已經是55年的老店了。

歷經兩代經營,反而改良式的古早味布丁蛋糕最受歡迎!

之前團購就有買來吃過~

剛好到芎林就順便再來買伴手禮回家!

 photo P1170010.jpg

 

店內空間不大,應該有重新整修過,

看起來並沒有老店舊舊的味道~

 photo P1170013.jpg

購買布丁蛋糕的客人絡繹不絕的來,

不只是觀光客喔,就連本地阿公阿嬤也騎著機車過來買XD

店內也可以聞到很香的蛋香,一整個就是讓人口水直流!

 

店內也不只單單販售它們家自己做的產品,

有點類似小小的代理商的感覺~

 photo P1170011.jpg

目前有三種口味:原味、巧克力跟黑糖

 photo P1170012.jpg

 

我原本想三種都買的,

不過黑糖已經賣光了@@

(迷之聲:這故事告訴我們,下次去要先買黑糖口味)

 photo P1170084.jpg

 

最先吃原味

 photo P1170089.jpg

不過買的時候就沒有附送塑膠刀,

所以我只好用萬能的雙手了= =。

後來也覺得刀子也其實不太需要,因為很快的一個就吃完了><

 

它的孔隙是有的!可是吃起來是很細緻的綿綿鬆鬆~

 photo P1170091.jpg

孔隙並不是因為加了泡打粉喔!

而是因為打發蛋白的關係,才讓蛋糕口感吃起來鬆鬆的。

另外也沒有添加一滴水!

 photo cats.jpg

 

這種傳統海綿蛋糕,

是以前40-50年代喜宴辦桌吃的最後一道點心,

布丁蛋糕也不是因為裡面加了布丁,

也不是口感像布丁@@

聽說是因為它的外型看起來像??

(迷之聲:我覺得一點都不像阿= =)

 

好吧!

反正不要被名稱所誤導,

它就是古早味的海綿蛋糕~~

只是新美珍的吃起來比較沒這麼乾、比較溼潤一點!

 

看我直接用手抓來吃,

我家小頑皮也學我XD

因為成分單純,所以讓小孩吃也很放心~

 photo P1170090.jpg

 

巧克力口味

 photo P1170083.jpg

 photo P1170088.jpg

是添加巧克力粉的味道!

不過不是很詭異的那種~

就是淡淡的巧克力香,所以吃起來也還不錯~

只是跟原味的相比,

我還是比較喜歡原味的單純蛋香味,

比較耐吃~~

 

雖然現在網購訂很方便,

而且陸陸續續也有各處開了類似的布丁蛋糕店。

 

只是有機會出去玩的話,

我還是喜歡找創始老店,尤其全台只有一家的最吸引我XD

就像TLC有一個節目叫作-"The Originals with Emeril

艾默洛的美國原味",

專門找美國的創始老店,向經典老字號餐廳致敬~

畢竟老店要堅持傳統、守住創始人精神....等,

也許可能推掉很多外人想加盟的機會,

這種背後的犧牲,

不是我們外行人可以知道的,

所以新美珍真是很推薦到芎林必買的伴手禮喔!!

 

<芎林一日遊>

新竹內灣=>華龍社區(鹿寮坑)(diy或買香姑需事前預約)=>

晚餐:阿東窯烤雞=>伴手禮:新美珍餅舖古早味蛋糕

 

<延伸閱讀 >

(新竹)竹北●OVEN COFFEE 烤香咖啡勝利店,有別家吃不到的爆餡紐西蘭手工派、香酥巧巴達跟墨西哥牛肉捲餅喔! 

(新竹)用柴燒且有專利磚窯式的阿東窯烤雞,真的會噴汁哩!! 

(新竹)尖石鄉的尖石公及尖石母、錦屏壯觀的泰雅勇士像(現已倒><)及可愛青蛙石 

(新竹)芎林鄉華龍社區(鹿寮坑),除了桐花及螢火蟲外,濕地農場更是拍婚紗的秘密基地唷! 

(新竹)華龍社區(鹿寮坑)一日遊之客家米食DIY及品嘗農村風味餐 

(新竹)華龍社區(鹿寮坑)一日遊之木耳殖菌DIY及桐木相框DIY 

(新北市)鶯歌特產-順謚健康蛋糕(甜在心草莓) 

圖片1.gif新美珍喜餅蛋糕(芎林老店)

地址:新竹市新竹縣芎林鄉文昌街40號(芎林鄉公所斜對面)

交通:文昌街為單行道,可開車進來,

            但須從縣道123往內灣方向的右邊斜插路開進來~

電話:03-5923404

營業時間:週一-週六: am7:00 - 19:30 

粉絲團:https://www.facebook.com/puddingcake60

本文由w20770優質投稿

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